Cẩn trọng từ màu xanh bất thường của "rong nho cách nhiệt"

26/08/2021 17:58

Rong nho là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, được người tiêu dùng ngày càng yêu thích bởi những công dụng tuyệt vời từ rong nho. Đánh vào thị yếu tiêu dùng thị trường xuất hiện loại rong xanh màu bất thường được quảng cáo là rong cách nhiệt

Dễ dàng tìm thấy trên mạng xã hội khi gõ dòng chữ, rong cách nhiệt với nhiều mẫu mã bao bì khác nhau

Đa số khi nhìn thấy loại rong này nếu là lần đầu sử dụng chúng ta đều dễ cảm thấy yêu thích bởi màu rong xanh bắt mắt, tuy nhiên sự thật nguy hại nào nằm sau màu xanh đó

Theo Phó Giáo Sư Nguyễn Hữu Đại – Người đầu tiên 20 năm trước mang giống rong nho về Việt Nam, nghiên cứu chuyên sâu tại Viện Hải Dương học Nha Trang chia sẻ: “Rong nho trong quá trình luộc, thành phần diệp lục bị phân tách khi gặp nhiệt độ cao, vitamin và khoáng chất bị mất đi, tuy nhiên để rõ ràng hơn chúng ta nên chờ một công bố khoa học, nhưng người tiêu dùng nên tránh mua rong nho xanh theo thị hiếu về màu sắc”

Trao đổi với Anh Nguyễn Thanh Huân – Giám đốc công ty TNHH GCAP đơn vị sản xuất rong nho uy tín tại Nha Trang cho biết: “ Rong cách nhiệt là loại rong được thực hiện bằng phương pháp luộc rong khi muối, Khi luộc nóng ở nhiệt độ cao như vậy toàn bộ dinh dưỡng, khoáng chất của rong nho hầu như không còn, nhiệt độ càng cao thì rong càng xanh

Rong cách nhiệt tạo ra màu xanh rất bắt mắt, xanh hơn rất nhiều so với rong tươi tách nước, thường không còn vị tanh đặc trưng của rong nho

Bên cạnh việc mất hết thành phần dinh dưỡng, rong cách nhiệt có nhược điểm không bảo quản được lâu nếu không dùng bảo quản sẽ rất dễ hỏng rong. Có nhiều người tiêu dùng phản hồi về việc rong cách nhiệt khi ngâm có sự phai màu xanh từ rong. Nếu sự thật có việc sử dụng hoá chất thì nguy hại với sức khoẻ người tiêu dùng là không thể lường hết được

Để đảm bảo chọn được loại rong nho tốt cho sức khoẻ, người tiêu dùng hãy thông thái lựa chọn loại rong nho tách nước uy tín, chất lượng từ những thương hiệu uy tín.

Thu Dung

Bạn đang đọc bài viết "Cẩn trọng từ màu xanh bất thường của "rong nho cách nhiệt"" tại chuyên mục Cây thuốc quanh ta.

Cảm ơn bạn đã tìm hiểu những thông tin tham khảo về: Tin tức hoạt động nội bộ của TRUNG TÂM THÔNG TIN TƯ LIỆU SỨC KHỎE VÀ CỘNG ĐỒNG - VIỆN NGHIÊN CỨU HỢP TÁC KHOA HỌC KỸ THUẬT CHÂU Á THÁI BÌNH DƯƠNG và thông tin về sản phẩm dịch vụ do Viện phối hợp với đối tác, khách hàng giới thiệu trên Website http://suckhoevacongdong.vn/ theo Quy định tại Khoản 3, Điều 20, Nghị định số 72/2013/NĐ - CP ngày 15/07/2013 của Chính phủ.

 

Chia sẻ Zalo

Cùng chuyên mục